شما بايد براي تهيه يک کوکوي خوشمزه ابتدا تن ماهي را درون آب جوش قرار داده و اجازه دهيد تا کنسرو تن ماهي براي مدت زمان 10 الي 15 دقيقه درون آب بجوشد سپس از درون آب جوش خارج نموده و اجازه دهيد تا خنک شود پس از انجام اين کار روغن تن ماهي را جدا کنيد و فيله هاي ماهي را خارج نموده و بوسيله گوشتکوب له نماييد . سيب زميني ها را بصورت آب پز آماده کنيد ، پس از پخته شدن و سرد شدن پوست سيب زميني را گرفته و آنها را رنده کنيد .
در مرحله بعد سيب زميني هاي رنده شده را همراه با تن ماهي مخلوط کرده سپس فلفل دلمه اي و پيازچه و سير و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنيد با دست با هم ترکيب کنيد تا حسابي ادويه بخورد سيب زميني و تن ماهي برود .
در مرحله بعد تخم مرغ را اضافه کنيد تا مايه کوکو خانگي شما آماده شود ، براي 20 دقيقه مواد را استراحت دهيد تا جا افتاده شود سپس تابه را بر روي اجاق گاز قرار داده مقداري روغن اضافه کنيد هنگامي که روغن داغ شد از مايه کوکو برداشته با دست حالت دهيد درون تابه ريخته و تفت دهيد دو طرف کوکو رژيمي را سرخ کنيد .
درباره این سایت