براي تهيه و آماده سازي اين ميان وعده پرطرفدار روسي اول شکر را همراه با مايه خمير مخلوط کنيد سپس نيمي از آب ولرم را که آماده نموده ايد اضافه کنيد حالا اين مايه خمير را کنار قرار دهيد تا عمل بيايد پس از انجام مراحل ذکر شده و زماني که مايه عمل آمد آب و نمک آرد و روغن را با هم ترکيب کرده ميزان اضافه کردن آرد در حدي باشد که يک خمير نرم و لطيف داشته باشيد ، حالا بر روي ظرف خمير يک سلفون کشيده و روي آنرا کاملا بپوشانيد ، براي 1 ساعت استراحت ميدهيم تا خمير مورد نظر عمل بيايد .
در مرحله بعد ، مواد مياني را براي پيراشکي خوشمزه آماده ميکنيم براي تهيه اين مواد 3 عدد فيله مرغ ، 1 عدد سيب زميني و 5 ورق کالباس را با هم رنده کرده سپس 3 قاشق غذاخوري روغن مايع اضافه کنيد تا تقريبا به حالت خميري درآيد ، وقتي که خمير آماده شد ، چونه بگيريد با وردنه پهن کنيد سپس از مايه برداشته درون خمير ها ريخته و آنرا بپوشانيد از تخم مرغ و زعفران بعنوان رومال استفاده کنيد ، فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد از قبل گرم کنيد و پيراشکي خانگي را براي 20 الي 30 دقيقه درون فر قرار دهيد تا کاملا مغز پخت شود .
درباره این سایت